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白茶泡法

白茶作为我国六大茶类之一,制作加工过程中最大程度保留茶叶原始的营养和香醇,受到越来越多消费者的追捧,小编就为大家介绍一下白茶的泡法。

冲泡白茶的要点:

泡茶时间:第一次冲泡为15秒,之后每泡延长5秒冲泡时间。

茶量:110毫升投3克茶。

水温:100度滚水。

冲泡次数:5~7次为佳。

茶具:盖碗、紫砂壶、玻璃杯、玻璃壶。

用100度开水冲泡?

白茶是比重轻很容易上浮的茶,用低温的水冲泡,其成分和滋味很难融入水中,更感受不到白茶淡淡的清幽花香。用100度的开水冲泡白茶至第二泡和第三泡时,白茶已经吸饱了水,沉在底部,可以尽情享用柔滑纯正的茶汤。

白茶需要润茶吗?

白茶因为第一泡中茶叶的营养成分释放的很充分,所以一定要喝。

白茶可以用中投法吗?

中投法的优点是喝到鲜爽浓郁茶汤的同时,可以持久观看茶叶在水中浮动慢慢舒展的曼妙姿态。所以很适合白茶这类以嫩茶叶为原料的茶。

白茶可以煮吗?

古代的人们喝茶就是从煮茶开始的。但不是所有的白茶都可以煮着喝。存放不到一年的白茶和品质不好的白茶都不适合煮。存放时间短的白茶,茶叶里面的物质还没有完全转化,不耐煮。品质不好的白茶香气寡淡,滋味苦涩。这些都影响品茶时的体验。

老白茶在短时间的高温下沸腾,茶叶尽可能多的释放营养成分,滋味足,耐回味,尽情感受这草木般馥郁的甘醇。

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