红茶是生活中经常饮用的茶叶之一，其味道清而香，甘而醇。正确的冲泡方法能够帮助大家更好的品味红茶。清饮法与调饮法，红茶的两种经典冲泡方法，你更喜欢哪一种呢？

经典冲泡法一：清饮法

一、什么是清饮法

清饮法是指在冲泡过程中不添加任何其他调味品，茶汤只呈现红茶固有的香味，此种方法品啜的是茶之本，享受的是饮茶的意趣。

二、清饮法的冲泡步骤

1、选取纯净的山泉水，或者市面上常见的矿泉水250毫升烧开备用；

2、准备白瓷、玻璃或者紫砂材质的器具并进行清洗，若是选用名特优茶，则推荐使用紫砂壶。

3、准备5克红茶放入杯中，投茶比例按照1：50茶香最优；

4、开始冲泡，将沸水晾至90-95℃进行倾倒；

5、红茶的冲泡次数也有讲究，一般来说，条形茶可冲泡3-6次，而红碎茶，只冲泡1-2次即可；

6、闷茶3分钟，若是想品饮浓茶，则可适当延长至5分钟，随后将茶汤分别倒入品茗杯中，即可享受浓香红茶滋味。

三、哪些红茶适合清饮法？

清饮法能够更好的体现茶本身独特的风味，名特优茶普遍适用，如滇红工夫红茶、小种红茶以祁门红茶，清饮法能够冲散出独特茶香。

经典冲泡法二：调饮法

一、什么是调饮法

调饮法就是在红茶中添加一定的辅料，增强茶汤的口感。常见的辅料如糖、牛奶、蜂蜜或是香槟酒等，根据个人口味的喜好，口味可随意变换。

一、牛奶红茶冲泡步骤

1、准备矿泉水或纯净的山泉水烧开备用；

2、将10克红茶放入茶壶中，此种方法的投茶量要比清饮法多一些；

3、浸泡红茶约3分钟，倒出茶汤后添加牛奶，添加牛奶的用量根据颜色奶茶颜色进行调整，以橘红、黄红色为宜。

三、哪些红茶适合调饮法

红碎茶体积小巧，便于冲泡，因而也是调饮红茶的主要品种，能够将茶香奶香存留，直至唇齿留香。

红茶属于比较细嫩的茶叶种类，根据自己的喜好，不同的冲泡方法，订制专属口味。

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