中国，是世界上首先将茶饮作为修身养性之道的国家，经历了数千年的文化沉淀，形成了中国独特的茶道文化，发展至今，茶道基本知识更为丰富，其内涵也融合了新时代的元素，让当今社会上越来越多的人加入了赏茶的队伍中。饮茶品茗，首先一定要了解茶，关于中国茶道基本知识，这些是一定要知道的。

茶饮的基础知识

1、茶质佳，量适当

想要冲泡一壶好茶，茶叶本质的品质是重要影响因素，加以适当的投茶量，恰到好处的浓度，回甘鲜爽，加之丝丝茶香，让人回味无穷。

2、水质有要求

好的水质能够让茶叶更好的发挥出甘醇美味，自古以来，古人在饮茶方面便极看中冲泡之水的选择，以天然甘甜的泉水、井水为最佳，当然，目前市面上销售的矿泉水亦可代替。

3、时间最关键

茶叶的冲泡并不是越久越好，冲泡时间过久，茶汤就会变得苦涩；若是冲泡时间太短，则不能浸泡出茶的馨香。根据茶汤的光彩来判断时间是否得益最合适，不同的茶叶所呈现出的茶汤光彩不尽相同，不过总体来说茶汤的最佳状态要明亮清澈，不存污浊。

茶道的表现形式

1、煎茶

追溯历史，唐代的煎茶是茶的最早艺术品尝形式，总体来说便是将茶末投入壶中与水一起进行煎煮，其火候的掌握极为重要。

2、斗茶

斗茶又被称作茗战，兴于唐末，盛于宋，最先流行在福建建州一带，通常由文人雅士各自携带茶与水，通过比拼茶面汤花和品尝茶汤来分出胜负，可以说，斗茶是古代茶道艺术的最高表现形式，要做到色香味三者俱佳，方能赢得最终的胜利。

中国茶道的历史文化

立于今朝，回望中华历史，无处不弥漫着浓浓茶香。对于每一个中国人来说，茶叶不仅仅是饮品，也是清新空气，壮美的风光，逶迤的山川，是不可或缺的情感交流。一杯中国茶，浓淡相宜，有唐诗之浪漫，宋词之华美，元曲之清新，更组含着中华五十六个民族的神韵，坚韧，美丽，淡泊…鲁迅有言：有好茶喝，会喝好茶是一种“清福”，由此可见，真正领悟中国茶道，便是将茶文化的内涵与韵味品了个通体舒畅。

中国茶道基本知识，并不是一文能够说的清楚的，只有真正用心去品饮，经过时间的沉淀后，才能领悟茶道中的韵味与自然。

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