广告位

分类浏览

漳平产的什么茶最有名

漳平水仙的特点

漳平水仙茶饼外形扁平四方,色泽乌褐油润,冲泡后的茶汤呈现出茶油似的深褐色;茶汤香气清高,滋味醇厚;叶底黄亮,红边显现。

漳平水仙茶饼始于1941年前后,漳平双杨镇邓观金将条索状的茶叶改为便于携带保存的饼状茶叶,创制了水仙茶饼。

水仙茶饼采用水仙品种的茶树鲜叶,按照乌龙茶工艺制出方饼形状的紧压茶。

水仙茶饼的制作工序为晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、造型、烘焙七道。其中造型和烘焙最为特殊:造型是将五寸左右的白色毛边纸平铺在桌面上,上面放置三寸多高的模具,填入揉捻后的茶叶后,以木槌压实,最后用白纸包紧封口,形成方块形状的茶块;烘焙是对茶块进行低温慢烤,整个过程往往需要一整天的时间,才能够形成茶饼特有的品质。

文章来源于互联网,侵权删除。

文章相关...

0 条评论在 “漳平产的什么茶最有名”

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。

湿度:
风力: 千米/小时
°C