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新华社关注东家APP春茶季:名山茶、大师茶、小众茶,一触即达

东家APP春茶地图上线:按图索茶,指尖直击百大茶山

“春风修禊忆江南,洒榼茶炉共一担”、“银瓶泻油浮蚁酒,紫碗铺粟盘龙茶”……茶文化,在中国历史悠久。在中国人的饮食起居中,更不可缺少一杯茶。眼下全国春茶全面开采,东方生活美学平台“东家APP”也启动了2021春茶季活动,首次将百大茶山山头搬上互联网,上线“春茶地图”,让消费者动动手指就能触达原产地匠人和好茶。

好茶来自好山头,正是原产地不可复制的地理、气候环境,才赋予了原产地茶独特的韵味。”东家APP创始人、西湖龙井茶文化专家朱见山表示,每年3月初,东家平台都会发起近两个月的春茶季线上主题活动,今年是有史以来规模最大、投入资源最多的一次,也是业界首次通过互联网串起全国8个省份、14个核心产区、百大山头、154位优质春茶匠人(包括多位非遗大师),让用户直接触达原产地茶叶匠人。

据介绍,春茶季的影响力得益于东家APP强大的供应链及丰富的匠人资源。目前,东家平台入驻匠人已达近万名,平台对入驻匠人的资质审核十分严苛,通过率仅20%左右,入驻匠人中不乏非遗大师。本次春茶季,用户就能购买到非遗大师亲手制作的茶叶。作为一家自创立就带有深耕茶领域的文化企业,东家APP在5年多里深入全国各大茶叶产区,并在各核心产区派驻产业经纪人,直接对接匠人,对春茶品质进行源头把控,建立了完整的茶品类,不仅覆盖名山头,连一些每年仅产数十斤的“小众茶”也“一网打尽”。

福鼎白茶:

“90后+90后”茶人直播:九旬白茶泰斗,也是互联网弄潮儿

中国白茶特殊贡献者、中国制茶王奕森今年已是90岁高龄,这也是他跨入制茶行业的第69年。2021年3月16日东家APP春茶季直播活动当天,正好是王奕森90岁的生日。

1931年,王奕森出生在一个“茶香世家”,早年师从一代茶界大家庄任。王奕森他继承祖辈衣钵,和白茶打了一辈子交道,在复原古法白茶工艺的同时,致力于白茶的室内热风萎凋技术研究,还曾主导了福鼎白茶的市场化。

作为白茶界的“泰斗”,王奕森桃李遍天下,徒子徒孙中不乏90后新生代茶人.

“留给我的时间不多了。”王奕森说,他希望更多人能认识、喜爱福鼎白茶。2017年,在徒子徒孙的帮助下,王奕森开始接触互联网,2018年正式入驻东家APP。王老已多次亮相东家APP进行直播,与茶友们交流分享白茶发展史和他一生的茶事。这次春茶季,王奕森在90后徒子徒孙的陪同下再次出镜直播,“90后+90后”共同讲述白茶的故事。

如今,线上渠道在王奕森销售的占比逐渐年提升,去年的疫情起到了较大的推动作用,也拉近了匠人和茶客之间的距离。

王奕森亲制的百年古树银针新茶已在东家平台上市。

云南冰岛普洱:

“经济学茶人”宋铭阳,为每款茶定“规矩”

在云南冰岛村,常年住着一位天津人。同叫宋铭阳,每年有11个月都在云南,生活、工作、思考、学习都围绕着茶。

有人叫他“经济学茶人”,因为他曾是做三农问题研究的学者。他与茶的缘分始于上世纪90年代,当时因工作关系,他几乎走访了云南大大小小的村庄,而茶叶是很多云南乡村最重要的农产品。宋铭阳曾在制茶工艺先进的福建进行了数十年的观察和研究,他发现,云南当地的匠人普遍对制茶原理和制作工艺缺乏研究。而制茶既要依靠大自然,也得依靠人工,要让茶农真正受益,首先要解决制茶的问题。于是,他开始探索云南普洱的标准制作工艺及技术推广,研发适合每款茶的工艺模型。

东家APP匠人宋铭阳是个“处女座”茶人,他说,制茶最忌讳的就是“差不多”。他没有老师,心里也没有条条框框,就是带着做学术的科学严谨态度,去钻研每一个流程。“从无到有研发标准是件费神费时的事,但总得有人做。”

宋铭阳对新事物接受度很高,早在2014年便开始试水互联网销售,由于对东家“守艺人”初心的认同,2015年底便入驻了东家平台。他说,东家APP是所有平台里定位最精准的、最优质的一个,平台严格的筛选机制本身就是一种背书,汇聚了许多真正的爱茶人士和对品质极其挑剔的茶客。

目前,线上渠道已成为宋铭阳重要的销售渠道,去年疫情销量非但没受到影响,而且还增长了不少。他认为,随着消费升级,茶已从以往的礼品变为越来越多人日常品饮的消费品,还有巨大增长空间。未来茶叶销售的趋势应该是线上线下融合,他希望将线上销售的便捷、易传播和线下体验感强的优势结合起来,探索新的模式。

今年春茶季,茶规继续推出“刚柔并济”的冰糖韵冰岛老寨茶。

洞庭碧螺春:

国家级非遗传承人:感谢互联网,给老老实实做茶的手艺人提供了机会

“感谢互联网,感谢东家APP,为我们这样老老实实做茶的手艺人提供了机会,希望洞庭碧螺春能走得更好更远。”东家APP匠人、洞庭碧螺春制作工艺国家级非遗传承人施跃文说。

施跃文出生于炒茶世家,乾隆时期祖上炒制的碧螺春就作为“贡品”献给朝廷。施跃文的奶奶周瑞娟是全国“三八红旗手”,曾亲手为朱德炒茶,是有名的“碧螺姑娘”。他自小耳濡目染,7岁开始学茶,奶奶是他的启蒙老师。

50年来,施跃文一直坚持传统土灶锅手工炒制,练就了一双炒茶“铁砂掌”,在温度高达200℃的炒锅中,不戴手套也可以炒茶。他说,这样做出来的碧螺春,是机器无法比拟的。

对于这份古法手工炒茶技艺,不论是村里人还是外地人来学,施跃文都愿意免费教。虽然已是“茶王”,但他认为,做茶是学不完的,没有捷径,“奶奶炒茶时能做到每一根茶叶上都有绒毛花,我还需要努力。”

2018年初,东家APP找到施跃文时,他对线上销售还没什么概念,也不了解东家。当听说东家APP是一个汇聚各行业匠人的网络平台后,他也为东家APP的初心所动,马上入驻了。

从刚“触网”时东家APP团队手把手地指导,到今天,施跃文已能熟练地使用直播等多种互联网工具,而他的粉丝数也越来越多。“很高兴,碧螺春茶受到越来越多人的认可。”

今年,施跃文家的明前碧螺春新茶已经上市。

(责任编辑: 头茶)文章来源于互联网,侵权删除。

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